Una deslumbrante alquimia de la mejor mermelada de Cerezas negras con una selecta reducción de vinagre y viño de Oporto. Combina a la perfección con quesos suaves y semicurados. Puede servirse con Tomme de Brebis, Manchego, Brie, Camembert, Jarlsbergy Gouda tiernos, así como con quesos suizos suaves.