Este producto es el fruto de una viticultura de montaña, heroica que requiere un sobreesfuerzo. Sin embargo, todo ello se compensa con una calidad de uva excepcional. Su color es amarillo pajizo y su aroma fresco de intensidad alta, con marcado carácter varietal, destacando la fruta cítrica como el limón y pomelo y un ligero toque de hierbas aromáticas.